Harmonieorkest
Het grote orkest bestaat uit ongeveer 45 muzikanten. Ze spelen op een hout- of koperblaasinstrument of op het slagwerk. De repetities zijn wekelijks op dinsdagavond in het repetitielokaal van de Cuijkse Schouwburg. Het orkest staat onder leiding van Joost van Wichen.
Gaudete geeft jaarlijks themaconcerten, soms zelfstandig en andere keren in samenwerking met andere artiesten of orkesten. Daarnaast zijn er ieder jaar traditionele optredens, zoals het kerkpleinconcert, de dodenherdenking en het pop-up concert vlak voor de zomervakantie. Het opleidingsorkest speelt vaak voorafgaand aan het harmonieorkest bij concerten.
Opleidingsorkest
Het opleidingsorkest bestaat voor een gedeelte uit dezelfde instrumenten als het harmonieorkest, maar de muzikanten zijn nog minder ervaren. Veelal zijn het kinderen. De bezetting wisselt sterk per seizoen, maar bestaat gemiddeld uit 10-15 muzikanten die een half jaar tot een jaar les hebben. Na ongeveer een half jaar in de samenspeelgroep kun je mee gaan spelen in het opleidingsorkest. De meeste muzikanten stromen na het behalen van hun A-diploma op hun instrument in twee tot drie jaar door naar de harmonie. Het opleidingsorkest en de samenspeelgroep (zie hieronder) staan onder leiding van Michel van den Berg. Deze orkesten repeteren wekelijks op dinsdagavond.
Samenspeelgroep
De samenspeelgroep is de eerste stap op de weg naar gezamenlijk muziek leren maken: heel spannend en erg leuk als vervolg op alleen maar thuis oefenen voor les! In deze groep leer je samenspelen met andere muzikanten en instrumenten onder leiding van een dirigent. In de samenspeelgroep stromen ieder jaar weer nieuwe leerlingen in. Afhankelijk van de vorderingen en het speelniveau van de leerlingen stromen ze, na ongeveer 6 maanden of later, door naar het opleidingsorkest.